- Racepræg: Stor, harmonisk, lang og muskuløs med et roligt temperament
- Hoved: Passende stort, hvidt, markeret
- Hals og bov: Kort og kraftig hals. Fast bov med god bredde i manken
- Bryst og side: Velrundet, veludfyldt, ikke for dyb
- Kam: Stærk, muskuløs og bred med jævn overgang til lænd
- Lænd: Bred, lige og muskuløs, med jævn overgang til kryds
- Kryds: Langt, bredt muskelfyldt svagt hældende med ikke for højt ansatte omdrejere. Svagt markeret halerod accepteres
- Lemmer: Veldimensionerede, stærke. Baglemmerne med lige bagudrettede haser, med ikke for stor bøjning. Stærke ikke for lange koder. Forlemmerne med lige fremadrettede (parallelle) klove
- Lår: Dybe og brede
- Yver: Ikke for stort, velophængt, med ikke for store patter
- Højde for max karakter ved kåring: Køer 147 til 161 cm Tyre 157 til 177 cm
Optimum og vægtning af egenskaber (Eksteriørtal – enkeltdyr) Simmental
| Optimum | Vægtning | Helhed | ||
| Krop | Bredde af bov (for) | 7 | 0,16 | 20 % |
| Brystdybde | 7 | 0,17 | ||
| Overlinie | 7 | 0,17 | ||
| Krydshældning | 5 | 0,17 | ||
| Krydslængde | 9 | 0,13 | ||
| Krydsbredde | 8 | 0,13 | ||
| Størrelse 157-177 / 147-161 | 9 | 0,16 | ||
| Helhed | 9 | 0 | ||
| Afvigekoder for krop / racepræg | 0,05 | |||
| Muskelfylde | Kam, bredde | 9 | 0,17 | 50 % |
| Lænd, bredde | 9 | 0,15 | ||
| Ryglængde | 8 | 0 | ||
| Lårbredde | 8 | 0,20 | ||
| Inderlår | 9 | 0,14 | ||
| Lårdybde | 9 | 0,14 | ||
| Lårfylde (fra siden) | 9 | 0,20 | ||
| Lemmer | Hasevinkel (siden) | 4 | 0,20 | 30 % |
| Kodevinkel (siden) | 6 | 0,20 | ||
| Hasestilling (bagfra) | 8 | 0,20 | ||
| Forstilling (forfra) | 8 | 0,20 | ||
| Knoglebygning | 6 | 0,15 | ||
| Bevægelse | 9 | 0 | ||
| Afvigekoder for lemmer | 0,05 | |||
| Yver | Pattelængde | 5 | 0,20 | |
| Pattetykkelse | 5 | 0,20 | ||
| Yverdybde | 8 | 0,30 | ||
| Yverbalance | 4 | 0,30 | ||
| Afvigekoder for yver | 0,05 |
Opdateret 10/02-2022